买过，确实没有枣泥的。”

    “我们每次只买一两种，谁知道有没有枣泥馅，我看那个饼就像是白记做的。”

    一时众说纷纭，好不热闹。

    街对面却站着一个人，远远地看着白记。他面无表情，暗藏在人群中，显得格格不入。

    账房先生注意到这个人，悄悄从后院出去了。

    点心铺里大家你一言我一语，说得不可开交。

    “各位街坊邻居，口说无凭，今天我们让大家进白记的厨房看看，有没有枣泥馅一看便知。”唐小贝说，“大家只要衣服干净整洁，都可以到后厨来参观。”

    大家听白记大师傅这么说都来了兴趣。

    这点心铺、酒楼的后厨一般是不给外人看的，因为各家都有自己的秘方，怕别人偷学了去。更何况白记点心铺生意这么好。

    那些爱看热闹的人纷纷往前挤。

    “走，看看去。”

    霍阳示意两个伙计看住胖男子，他站到媳妇旁边，紧紧护住，生怕别人撞到媳妇。

    唐小贝看着霍阳紧张自己的表情，心中一甜，腰板挺得更直了。有霍阳在，什么人来闹事她都不怕。

    一众人走进后院，院子里打扫得干干净净，各种器具摆放整齐。

    几个厨娘正在忙着做事，全然没有注意到有人来了。她们都穿着围裙、戴着头巾，面上还戴着一块面纱。

    “唐姑娘，这个面纱是做什么用？”

    “这个是口罩。”唐小贝也不想过多解释，只简单地说，“带上头巾和口罩，别说虫子，一根头发丝都不会掺到饼里。”

    唐小贝又带大家看洗手的地方，这里有好几个用竹子做的水斗和水槽，旁边还放着几罐皂角粉。

    “先舀一瓢水放进上面的水斗，就有流动的水洗手了。厨娘们做饼之前都要这样洗三遍手。”唐小贝示范着给大家看。

    唐小贝接着走到一个竹筐前，指着筐里的饼坯说：“白记每天做这么多饼，免不了有做坏的，还有一些不小心掉在地上的。这种饼我们绝对不卖，都扔在这个筐里，统一销毁。”

    “这扔了多可惜呀。”有个看热闹的大娘说道。

    唐小贝看了一圈在场的人，说：“白记做点心，首先是保证做的饼干净，让大家吃得放心。而且这饼烤完就拿出来卖，怎么可能有活的虫子。”

    “就是，怎么可能有活虫子，那人肯定是来找茬的。”

    “这点心做的比自家都干净，还有什么不放心的。”